> On Sep 18, 5:48 pm, "Patrizia" wrote:

>> EuGnegno wrote:

>>> Freiherr Childerich von Bartenbruch ha scritto:

>>

>>>> Vai su it.hobby.cucina e parla di panna nella carbonara e sarà
>>>> peggio che trovarsi contro Sgarbi in overdose di viagra.

>>

>>> ...o del Bimby...

>>
>> Quasi quasi per puro divertimento posto una richiesta allucinante,
>> tipo la ricetta del gelato al caciocavallo

>
> Un mio amico, cuoco in Quebec, che ha lavorato nella cucina di
> Ferràn Adria (per un semestre, come praticante), nel frattempo
> ha aperto una pralineria. Dopo avergli buttato l'idea, ora medita di
> aggiungere praline all'olio d'oliva al suo repertorio (addensa l'olio
> d'oliva in una specie di gelatina con xantan e agar agar - riempici
> una pralina di cioccolato amarissimo - finito).
>
> Le fa anche al roquefort, le praline. Oltre a cosa piú classiche
> al miele, al burro d'acero, e cose simili.
>
> Non oso pensare alle reazioni :)
>
> Childerich