Nabavio sam fini komad srnetine i htio bi raditi gulas.
Cuo sam da prije pripreme meso mora stajati u pacu?
Ako ima netko recept iz bakine ili svoje knjige molio bih ljepo.
Hvala

Marinada za sve vrste divljači - temeljni recept

Povrće
50 dag mrkve
15 dag peršina
10 dag celera,
narezati na kolutiće i kuhati u oko 2l posoljene vode
dodati
5 lovorova lista
10 zrna papra

Kada je povrće kuhano uliti 2 dl vinskog octa.
Još prokuhati, dobro ohladiti i tako hladno preliti preko mesa.
Ako je meso u velikom komadu treba ga razrezati radi
boljeg mariniranja.
Ostaviti da stoji na hladnom preko noći

Bez borovnica to ne mogu smatrati marinadom za divljač. Nije mi recept pri
ruci ali naći ću ga...

"John Smith" microsoft.com> wrote in message
news:fu7hh1$lkb$1@ss408.t-com.hr...

On Fri, 18 Apr 2008 09:37:47 +0200, Brada wrote:

Sigurno si mislio na borovice, tj. klekove bobice.

Monica Geller wrote:

tj. brinja