mousse
  Home FAQ Contact Sign in
hr.rec.kuhanje only
 
Advanced search
POPULAR GROUPS

more...

hr.rec.kuhanje Profile…
 Up
mousse         


Date: Aug 4, 2008 07:57

izgleda kao kakica al mislim da je fino. jedino me muchi to kaj idu sirova
jaja, a zna se kakva su danas jaja :)

Sastojci:
300 g čokolade za kuhanje, 70 g ¹eęera u prahu, 130 g maslaca, 4 jaja
Priprema:
U loncu, na laganoj vatri rastopimo čokoladu za kuhanje sa ¹eęerom u prahu i
maslacem. Smjesu ohladimo i u nju dodajemo umuęene ¾umanjke (na vruęoj bi se
¾umanjak mogao skuhati i zgrudati). Istučemo bjelanjke dok ne postanu
čvrsti. Tek toliko da zadr¾e oblik. Dvije ¾lice tučenih bjelanjaka sna¾no
umije¹amo u mje¹avinu da bi se malo opustila. Ostatak tučenog bjelanjka
pa¾ljivo umije¹amo dok se potpuno ne spoje sa smjesom. Pokrijemo i stavimo u
hladnjak da se hladi bar 4 sata.

na slijedecem linku ima video pripreme
http://www.24sata.hr/ostalo/clanak/pogledajte-kako-pripremiti-najbolji-cokoladni...
5 Comments
Re: mousse         


Author: Monica Geller
Date: Aug 4, 2008 08:26

On Mon, 4 Aug 2008 16:57:32 +0200, Fle's wrote:
> izgleda kao kakica al mislim da je fino. jedino me muchi to kaj idu sirova
> jaja, a zna se kakva su danas jaja :)
>
>
> na slijedecem linku ima video pripreme
> http://www.24sata.hr/ostalo/clanak/pogledajte-kako-pripremiti-najbolji-cokoladni...

Meni je draza kombinacija sa slatkim vrhnjem i jajima koja se tuku nad
parom. Ovaj na slici mi nekako lose izgleda (ako cu biti blaga u opisu :))
) i uopce me ne privlaci. :)

--
Monica Geller
no comments
Re: mousse         


Author: Kiki
Date: Aug 5, 2008 01:08

"Monica Geller" gmail.com> wrote > Meni je draza kombinacija sa
slatkim vrhnjem i jajima koja se tuku nad
> parom. Ovaj na slici mi nekako lose izgleda (ako cu biti blaga u opisu :))
> ) i uopce me ne privlaci. :)

Onda nas počasti receptom, da i mi ostali dobijemo priliku ocjeniti koji je
bolji.
no comments
Re: mousse         


Author: Monica Geller
Date: Aug 5, 2008 03:24

On Tue, 5 Aug 2008 10:08:18 +0200, Kiki wrote:
> Onda nas počasti receptom, da i mi ostali dobijemo priliku ocjeniti koji je
> bolji.

Mislim da je ovaj najbolji: http://uk.youtube.com/watch?v=CAsYwW7pt7o ,
iako ga ja radim malo drugacije. :))

Treba ti:
180 g kvalitetne cokolade (sto bolja cokolada, to bolji mousse ilitiga
pjenica po naski)
3 dl slatkog vrhnja
1 jaje, 1 zumanjak
1 zlica vode, 2 zlice ruma ili vinjaka

Cokoladu otopis nad parom. Primijesas zumanjak, jaje i vodu pa pomocu
metlice za snijeg sve lupas nad parom dok masa ne postane pjenasta. Maknes
i mijesas dok se ne ohladi. Od slatkog vrhnja izlupas slag, primijesas ga u
pjenicu, a onda sve "zacinis" rumom ili vinjakom.
Show full article (1.09Kb)
no comments
Re: mousse         


Author: krofak
Date: Aug 5, 2008 05:47

"Fle's" gmail.comOVO-OBRISI> je napisao:
> izgleda kao kakica al mislim da je fino. jedino me muchi to kaj idu sirova
> jaja, a zna se kakva su danas jaja :)

Pravi frajeri to rade bez jaja :)

http://www.youtube.com/watch?v=g28-9NVUHj0
no comments
Re: mousse         


Date: Aug 6, 2008 04:10

"krofak" gmail.com> wrote in message
news:g79i4p$18j$1@ss408.t-com.hr...
>
> "Fle's" gmail.comOVO-OBRISI> je napisao:
>
>> izgleda kao kakica al mislim da je fino. jedino me muchi to kaj idu
sirova
>> jaja, a zna se kakva su danas jaja :)
>
> Pravi frajeri to rade bez jaja :)

npr. Chuck Norris... Jelda?
no comments