| Re: makrobioticka kuhinja |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
Group: hr.rec.kuhanje · Group Profile
Author: Marko BozikovicMarko Bozikovic Date: Feb 20, 2008 01:21
Sanja wrote:
> "Sunce_na_zalasku" wrote in message
>
>> Osnovni princip makrobiotike je da se jede hrana po godisnjim dobima i da
>> jedes hranu podneblja u kojem si.
>
> Kako je osnovni princip makrobiotike da se jede hrana iz podneblja u kojem
> se nalazis ako je cijela makrobioticka kuhinja bazirana na namirnicama
> egzoticnog porijekla kao sto su npr. nori alge, kombu alge, kuzu, tamari,
> shitake gljive, mungo grah, soy beans, miso itd?
> -snip-
Zato kaj se to mozhe skuplje prodati. Nije dobar domaci grah (a imamo ih,
falabogu, raznih vrsta), nego treba jesti japanski grah. Nisu dobri
shampinjoni/vrganji, shit-ake ce rijeshiti sve nashe boljke.
Josh je bolja stvar s ljekovitim travkama. Sve ljekovite biljke moraju biti s
Dalekog Istoka, jer jedino one rade. Jebate led, pa kak su nashi stari
prezihvljavali bolesti? Kaj drijenak, kopriva, kadulja i ekipa nish ne vrijede?
I onda josh u cijelu prichu zamotaju zashtitu okolisha. Pa jedu zhitarice i
grahorice s drugog kraja svijeta 'jer su zdrave'. Jesemti bigulicu, te njihove
alge i ruzhichasta leca su putovale iz Japana avionom ili brodom preko pola
zemaljske kugle, zbog njih su se izgorile tone goriva. I onda je to zdravije i
bolje za okolish od domaceg kiselog kupusa ili mladog boba s blitvom (mmmm :-)
Ukratko, slazhem se. IMHO, najbolje je jesti lokalnu i sezonsku hranu. Za nju
je utrosheno manje energije (za uzgoj i transport), u pravilu je jeftinija i
kvalitetnija.
--
Marko
ICQ: 5990814
I'm not under the alkafluence of inkahol
that some thinkle peep I am.
It's just the drunker I sit here the longer I get.
|