Group: pl.soc.polityka · Group Profile · Search for Szafran in pl.soc.polityka
Author: Mosze Karwanstein
Date: Jan 13, 2008 09:58
..., można znaleźć zaskakująco egzotyczne połączenia smaków i przypraw. Wspólnymi cechami większości odmian kuchni żydowskich jest obfite stosowanie niektórych przypraw (gałka muszkatołowa, goździki, szafran, kminek), częste używanie cebuli i czosnku, stosowanie zamiast niedozwolonego (trefnego) smalcu - tłuszczu drobiowego, używanie cukru lub miodu także do potraw mięsnych i rybnych, ...
|