gretel ha scritto: ecco, ma se lo bevevo io non era certo prodotto di altissima enoteca, da meritare simili titoli, L'hai sicuramente bevuto, ma non hai notato il profumo vinoso. Nelle enoteche, vacci solo se ti serve un buon consiglio, o vuoi fare un regalo di pregio, o cerchi un vino preciso ma delicato, facile a deteriorarsi per il trasporto o una conservazione non adeguata.
woland ha scritto: Bah!!! Prova qualche bianco friulano serio... niubbo in italia bevevo speso gavi. buono. Ma non friulano!!!!!!!!!!!! (Dubito sia buono comunque, mai provato....) Io parlo di cose serie!!! Un buon Bianco di Cialla, un bianco di Jermann (Vintage Tunina, Vinnae), una Ribolla gialla, o un Picolit (dolce, per formaggi o dessert, o anche solo da meditazione
Claudio P. ha pensato forte : Un Muller? Si, c'è quello di San Michele Appiano.... accetto. Mi dice che se voglio ha anche il Vinnae di Jermann e che li dentro un poco di riesling ci dovrebbe essere... preferisco rimanere su SMA, certo che costi assai meno e che per il pranzo sia sufficiente. Anche perchè, il Vinnae è una Ribolla in purezza, e Jermann a Cesenatico costa come
Anna Maria ha scritto: Apertura: Quiche asparagi e castelmagno. polenta con funghi porcini, raclette e panna (un esperimento, ottimamente riuscito) abbinamento con Ribolla 2000 di Gravner (da svenimento). A seguire: Tradizionale lasagna alla bolognese e purè con spezzatino alla toscana (con pomodoro: una carne così ... da sogno!) abbinamento con Brunello 2001 di Argiano e Tignanello
Apertura: Quiche asparagi e castelmagno. polenta con funghi porcini, raclette e panna (un esperimento, ottimamente riuscito) abbinamento con Ribolla 2000 di Gravner (da svenimento). A seguire: Tradizionale lasagna alla bolognese e purè con spezzatino alla toscana (con pomodoro: una carne così ... da sogno!) abbinamento con Brunello 2001 di Argiano e Tignanello 2001. Un incanto. Gli ospiti
