|
|
 |
| found 344 articles for 0.001 sec |
  |
Group: fido7.su.kitchen · Group Profile · Search for потери in fido7.su.kitchen
Author: Slawa Alexeew
Date: Jul 30, 2008 01:51
... должна быть от -1,5° до 0°. При таком способе хранения сокращаются общие потери, плоды не сморщиваются и не вянут, имеют хороший вид, аромат, окраску и вкус.... помещении с другими овощами, а тем более плодами закладывать его на хранение нежелательно. Большие потери при хранении лука происходят в содержании Сахаров. Содержание витаминов меняется незначительно. В период хранения ...
|
| Show full article (41.25Kb) |
Group: fido7.su.kitchen · Group Profile · Search for потери in fido7.su.kitchen
Author: Slawa Alexeew
Date: Jul 30, 2008 01:51
... растворяется в ней. Чтобы при этом не было больших потерь, в одной и той же воде можно проваривать одну за... от действия пара, получаемого при кипении воды, и поэтому потери пищевых веществ ничтожны Времени для достаточного размягчения плодов при этом... и не пригорит, то все же при длительном уваривании потеряется частично аромат, станет темнее цвет и ухудшится вкус плодов. ...
|
| Show full article (40.78Kb) |
|
 |
|
1 ·
2 ·
3 ·
4 ·
5 ·
6 ·
7 ·
8 ·
9 ·
next |
|
|