Вcк Июн 01 2008, Polina Reznik пишет к Vladimir V. Yarygin: > камбала вдвоем-втроем закидывается на бак (это на флоте так стол > называется), после чего каждый желающий берет сковороду и вырезает > себе по блину по форме сковороды положенной на рыбу раструбом вниз, > после чего лопаткой мясо снимается с костей и жарится с 2-х сторон > как блин. А между вырезами от...

Приветствую, Polina! 01 Июн 08 13:01, Polina Reznik -> Vladimir V. Yarygin: > камбала вдвоем-втроем закидывается на бак (это на флоте так стол > называется), после чего каждый желающий берет сковороду и вырезает > себе по блину по форме сковороды положенной на рыбу раструбом вниз, > после чего лопаткой мясо снимается с костей и жарится с 2-х сторон > как блин. А между...

Hello, Vladimir! You wrote to All on Wed, 21 May 2008 14:10:01 +0400: камбала вдвоем-втроем закидывается на бак (это на флоте так стол называется), после чего каждый желающий берет сковороду и вырезает себе по блину по форме сковороды положенной на рыбу раструбом вниз, после чего лопаткой мясо снимается с костей и жарится с 2-х сторон как блин. А между ...

... Reznik" <broudkov@pointltd.com> wrote ЗЫ: ...а ромбики между вырезанными по форме сковородки блинами -коту... Hе поняла, какие ромбики? камбала вдвоем-втроем закидывается на бак (это на флоте так стол называется), после чего каждый желающий берет сковороду и вырезает себе по блину по форме сковороды положенной на рыбу раструбом вниз, после чего лопаткой мясо снимается с ...

... или досками ящика. В металлических емкостях он может сливаться через верх, а может оставаться внутри, все зависит от концентрации соли. За 5-10 дней рыба просаливается. Hо если в нержавеющем баке под гнетом весом 3,5-5 кг одновременно засаливается более 10-15 кг широкоспинной жирной рыбы (синец, лещ, карась, линь, толстолобик), то часть рассола должна сливаться. Если выделяемый ...

... и выдавить из нее воздух. При засолке пятнадцати крупных подлещиков общим весом 15 кг в баке из нержавеющей стали вес гнета, лежащего на подставке, должен быть не менее 10 кг. При... все зависит от концентрации соли. За 5-10 дней рыба просаливается. Hо если в нержавеющем баке под гнетом весом 5-7 кг одновременно засаливается более 10-15 кг широкоспинной жирной рыбы (...

... "Протоколе допроса" со слов обвиняемого записаны сведения об его отце Давиде Львовиче Ландау: "До революции отец служил инженером в одной из нефтяных компаний в Баку. ============================= История ============================= "Заметки по еврейской истории" ( http://berkovich-zametki.com/2008/Zametki/Nomer4/Degen1.htm ): Ион Деген. "Праздник Победы" Ходу до памятника ...

...вакуумом) такое масло не перебивает запах продукта, который в нем жарят. Вымораживание (удаление воскоподобных в-в, которые делают масло мутным, Угу. Окончательный пpодукт можно смело заливать в бак дизеля, где ему и место. не, туда по другой технологии готовят. И маслом ты не очень прав -просто не надо путать масло для жарки и масла для салатов. У меня на кухне обычно ...

... дают маслу цвет, но одновременно являются окислителями) Дезодорация (удаление ароматических в-в водяным паром под вакуумом) такое масло не перебивает запах продукта, который в нем жарят. Вымораживание (удаление воскоподобных в-в, которые делают масло мутным, особенно при охлаждении) Угу. Окончательный пpодукт можно смело заливать в бак дизеля, где ему и место.

... и выдавить из нее воздух. При засолке пятнадцати крупных подлещиков общим весом 15 кг в баке из нержавеющей стали вес гнета, лежащего на подставке, должен быть не менее 10 кг. При... все зависит от концентрации соли. За 5-10 дней рыба просаливается. Hо если в нержавеющем баке под гнетом весом 5-7 кг одновременно засаливается более 10-15 кг широкоспинной жирной рыбы (...